Die Trauben wurden bei optimaler Reife zwischen Ende September und Anfang Oktober handgelesen und schonend entrappt. Danach werden die Trauben gemaischt und auf 4-6 ° C abgekühlt. Nach 8 Stunden wird der Traubenmost von der Maische getrennt und bei 15-18 °C in Tanks aus rostfreiem Stahl vergohren. 30% des Weins wurde in Eichenfässern 4 Monate gereift. Nach einer Reifezeit von insgesamt ca. einem Jahr wurde dieser Tsinandali in Flaschen abgefüllt.

Farbe: goldgelb

  Aromen:  intensiv, elegantes und fruchtiges Bouquet von weißen Blüten, gelben Pfirsichen und gerösteten Mandeln

Geschmack: frisch und weich, Zitrusfrüchte und reife Birnen. Im Abgang elegant und ausgewogen, mit einem Hauch Ananas

   Klima: mäßig kontinental

Boden: leicht lehmig, steinig

Ertrag: ca. 8 t/ha

Empfohlene Serviertemperatur: 8-12 °C

Speiseempfehlung: idealer Begleiter zu gegrilltem Lachs, helles Fleisch, leichtes Gerichte mit Sommergemüsen.

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