Natürlicher bernsteinfarbiger trockener Qvevriwein, der 6 Monaten auf der Maische im Qvevri vergoren, dann weitere 6 Monaten in einem anderer Qvevri gereift ist. Er wird danach abgefüllt.Der Weingarten liegt im Norden von Kwareli. Sein Aroma dominiert von Tönen der wilden Birne, Maulbeere, Äpfel, Dattelpflaume und Baumblumen. Der Geschmack des Weins ist lebhaft, harmonisch und ausbalanziert, mit Tönen von weißen Feigen, grünen Pflaumen, Kirschen, Quitte, unreifer Haselnüsse, Kürbiskerne, Walnüssen, Mandeln und Aprikose. Der Abgang ist lang mit einem Nachgeschmack von reifen Früchten und Beeren, saurer Pflaume, Kornelkirsche, Dattelpflaume, roter Johannisbeere und Himbeere, der einer Person ein echtes Vergnügen bereitet.

Speiseempfehlung: Fisch, Huhn mit Walnuss- und Knoblauchsoße

Serviertemperatur: 16 – 18°C

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