Naturweine

Sie werden traditionell in Qvevris, großen Tonamphoren, hergestellt, die in der Erde vergraben sind. Diese Methode erlaubt eine natürliche Fermentation und Reifung des Weins ohne künstliche Hefen, Schwefelzusätze oder Filtration produziert, was ihnen ihren charakteristischen, "wilden" Geschmack verleiht.

In der modernen Naturweinbewegung sind georgische Weine sehr gefragt. Ihre ursprüngliche, minimalistische Produktionsweise passt perfekt zum Trend nachhaltiger Landwirtschaft und bewussten Konsums. Darüber hinaus tragen diese Weine zum kulturellen Erbe Georgiens bei und fördern den Tourismus in der Region.