Cuveé aus 50% Saperavi (autochthone Rebsorte) und 50% Cabernet Sauvignon. Saperavi ist eine farbkräftige, säurereiche und sehr gut lagerfähige Rebsorte.

10% dieses Weines reiften in neuen französischen Bariques für 4 Monate. Dies verlieh diesem trockenen Rotwein einen dezenten Barriqueton.

Der Saperavi verleiht dem Wein ein tiefes dunkles Rot. Würzig und vollmundig, in der Nase rote Früchte, Himbeeren mit einem Hauch von Vanille- und Eichennoten, geschmeidige Tannine und ein langer samtiger Abgang.

Klima: mäßig kontinental

Ertrag: 9-11 Tonnen / ha

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: der passende Wein zu Gerichten mit Fleisch, am Grill, gedünstet oder gebraten zubereitet.

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