Der Rotwein wird nach traditioneller georgischer Methode im Qvevri hergestellt, auf der Maische vergoren und 6 Monate im Qvevri gereift.

Der kräftige Wein, fruchtig in der Nase mit süßlichen Aromen von roten Früchten und von einem Süßbrot.Am Gaumen seidig, vollmundig und ausgewogen mit einer intensiven, saftigen Fruchtnoten, welche von gut gebundenen Tanninen und einem angenehmen, nachhaltigen Abgang abgerundet wird.

Speisenempfehlungen: Saperavi eignet sich hervorragend zu Speisen mit rotem Fleisch, insbesondere gegrilltem Fleisch. Es passt auch gut zu reichhaltigen Nudelspeisen und Käse, sowie zu buntem Gemüse. Serviertemperatur bei 18-20°C.

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