Der MARANI regionalen Bereich ausdrücken schillernde Persönlichkeit und die Vielfalt der Kachetien  traditionelle Weine, die seit Jahrhunderten von Weinliebhaber verehrt wurden. Sie sind jung, frisch und duftend, das Anstrahlen der regionalen Charakter und unsere Entschlossenheit das Beste aus Kachetien  und Alazani River Valley insbesondere zu reflektieren.

Weinbereitung

Die BIO-Block von Kudigora Weinbergen ist in voller Übereinstimmung mit den Grundsätzen geführt  und Konzepte der organischen Weinbau. Ende September werden die reifen Trauben von Hand gepflückt, gestielt und gepresst. Fermentation findet bei natürlicher Hefe in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (23-28 0 C) statt. Nach 8 Tagen Mazeration wird der Wein aus dem Schlamm dekantiert und einer malolaktischen Gärung unterzogen. Danach wird der Wein 12 Monate lang in Edelstahltank gereift und dann in Flaschen bei optimaler Temperatur.

Verkostungsnotizen

Farbe: extrem dunkelrote Farbe transienten schwarz

Aromen: Wein öffnet mit leuchtend roten Frucht-Kirsche, rote Johannisbeere und

Erdbeeraromen

Gaumen:  ähnliche Aromen sind dominant in den Mund, von der Firma unterstützt,

und reichen Tanninstruktur. Der Abgang ist frisch und kraftvoll, mit einer reichen und fruchtigen Abgang

Traubenertrag: 8 t / ha

Speiseempfehlung: gegrilltes und geräuchertem Fleisch, verschiedene Käse.

Serviertemperatur: 16 - 18°C

Weitere Produktinformationen